quánshìjiè ，

全世界，

rénlèi píngjūn měitiān shèrù 1 dào 2.7 qiānkè de shíwù 。

人类平均每天摄入 1 到 2.7 千克的食物。

yě jiùshì yígè rén měinián shèrù de shíwù duōdá 365 qiānkè ，

也就是一个人每年 摄入的食物多达 365 千克，

yīshēng zé shèrù chāoguò 28800 qiānkè de shíwù 。

一生则摄入超过 28800 千克的食物。

měi yīkǒu shíwù dōu huì jīngguò xiāohuàxìtǒng 。

每一口食物都会经过消化系统。

xiāohuàxìtǒng yóu shígè qìguān zǔchéng ， zhǎngyuē jiǔmǐ ，

消化系统由十个器官组成，长约九米，

bìng bāohán chāoguò 20 zhǒng jùyǒu tèshū gōngnéng de xìbāo ，

并包含超过 20 种具有特殊功能的细胞，

zhèshì réntǐ zuì duōyuánhuà hé zuì fùzá de xìtǒng zhīyī 。

这是人体最多元化和最复杂的系统之一。

xìtǒng nèi de qìguān xiézuò wánchéng yīxiàng rènwù ：

系统内的器官协作完成一项任务：

bǎ shíwù zhōng de yuánliào zhuǎnhuànchéng

把食物中的原料转换成

wéichí nǐ shēngmìng de yǎngfèn hé néngyuán 。

维持你生命的养分和能源。

guànchuān nǐ de zhěnggè qūgàn

贯穿你的整个躯干

de xiāohuàxìtǒng yǒu sìgè zhǔyào bùfèn 。

的消化系统有四个主要部分。

shǒuxiān shì wèichángdào ，

首先是胃肠道，

zhège wānwānqūqū de guǎndào fùzé yùnsòng shíwù ，

这个弯弯曲曲的管道负责运送食物，

qí nèibù zǒngmiànjī duōdá 30 zhì 40 píngfāngmǐ ，

其内部总面积多达 30 至 40 平方米，

kě fùgài bàngè yǔmáoqiúchǎng 。

可覆盖半个羽毛球场。

dìèr bùfèn shì yízàng ，

第二部分是胰脏，

dǎnnáng

胆囊

hé gānzàng ，

和肝脏，

zhè sāngè qìguān zǔhé shǐyòng yīxìliè tèshū zhīyè lái fēnjiě xiāohuà shíwù 。

这三个器官组合使用一系列 特殊汁液来分解消化食物。

dìsān bùfèn shì shēntǐ zhōng de méi ，

第三部分是身体中的酶，

jīsù ，

激素，

shénjīng

神经

hé xuèyè ，

和血液，

tāmen tóngxīnxiélì fēnjiě shíwù ，

它们同心协力分解食物，

tiáojié xiāohuà guòchéng ，

调节消化过程，

yǐjí yùnsòng xiāohuà hòu de zuìzhōng chǎnwù 。

以及运送消化后的最终产物。

zuìhòu shì chángxìmó ，

最后是肠系膜，

zhè yīdàkuài zǔzhī fùzé

这一大块组织负责

zài fùbù zhīchēng hé gùdìng nǐ suǒyǒu de xiāohuàqìguān ，

在腹部支撑和固定你所有的消化器官，

shǐ tāmen nénggòu wánchéng tāmen de gōngzuò 。

使它们能够完成它们的工作。

xiāohuà guòchéng zài shíwù jiēchù dào nǐ de shétou qián jiù yǐjīng kāishǐ le 。

消化过程在食物接触到 你的舌头前就已经开始了。

dāng nǐ qīdài xiǎngyòng měishí shí ，

当你期待享用美食时，

nǐ zuǐlǐ de xiàntǐ jiù huì kāishǐ fēnmì tuòyè 。

你嘴里的腺体就会开始分泌唾液。

wǒmen měitiān fēnmì chūyuē 1.5 shēng de kǒushuǐ 。

我们每天分泌出约 1.5 升的口水。

dāng shíwù jìnrù nǐ de zuǐlǐ ，

当食物进入你的嘴里，

jǔjuéyùndòng hé liúdòng de tuòyè yìqǐ

咀嚼运动和流动的唾液一起

bǎ shíwù biànwèi cháoshī de yītuán ， jiàozuò “ shítuán ” 。

把食物变为潮湿的一团，叫做“食团”。

tuòyè lǐ de méi néng fēnjiě diànfěn 。

唾液里的酶能分解淀粉。

ránhòu ， nǐ de shíwù jiù huì jìnrù

然后，你的食物就会进入

yígè zhǎng 25 gōngfēn de guǎndào de biānyuán ， zhège guǎndào jiào “ shídào ” ，

一个长 25 公分的管道的边缘， 这个管道叫“食道”，

shíwù tōngguò shídào xiàjiàng zhì wèi 。

食物通过食道下降至胃。

shídào zǔzhī zhōuwéi de shénjīng

食道组织周围的神经

zhēnchá dào shítuán de cúnzài hòu ， jiù chùfā rúdòng ，

侦察到食团的存在后，就触发蠕动，

zhèshì yīxìliè de tèdìng jīròu shēnsuō 。

这是一系列的特定肌肉伸缩。

tāmen rúdòng zhe bǎ shíwù tuījìn wèi ，

它们蠕动着把食物推进胃，

wèi de jībìhuì jùlièdì yùndòng ，

胃的肌壁会剧烈地运动，

yáohuàng shítuán ， bǎ tāmen dǎsuì chéngxiǎokuài 。

摇晃食团，把它们打碎成小块。

nèimó xìbāo fēnmì de jīsù huì yǐnfā wèibì

内膜细胞分泌的激素会引发胃壁

shìfàng suān hé fùhán méi de zhīyè ， zhèxiē zhīyè huì kāishǐ

释放酸和富含酶的汁液，这些汁液会开始

róngjiě shíwù bìng fēnjiě qízhōng de dànbáizhì 。

溶解食物并分解其中的蛋白质。

zhèxiē jīsù yě huì tōnggào yízàng ，

这些激素也会通告胰脏，

gānzàng

肝脏

hé dǎnnáng

和胆囊

shēngchǎn xiāohuà zhīyè

生产消化汁液

hé shūsòng dǎnzhī ， yīzhǒng kěyǐ xiāohuà zhīfáng de huánglǜsè yètǐ ，

和输送胆汁，一种可以 消化脂肪的黄绿色液体，

hǎo wèi xià yígè bùzhòu zuò zhǔnbèi 。

好为下一个步骤做准备。

zài wèilǐ dòuliú le sāngè xiǎoshí hòu ，

在胃里逗留了三个小时后，

yuánběn yǒuxíng de shítuán xiànzài yǐ biànchéng biǎomiànqǐpào de “ shímí " ，

原本有形的食团现在已变成 表面起泡的“食糜"，

zhǔnbèi jìnrù xiǎocháng le 。

准备进入小肠了。

gānzàng jiāng dǎnzhī shūsòngdào dǎnnáng ，

肝脏将胆汁输送到胆囊，

dǎnnáng jiāng dǎnzhī fēnmì dào xiǎocháng de dìyī bùfèn ， jí shíèrzhǐcháng 。

胆囊将胆汁分泌到 小肠的第一部分，即十二指肠。

zài zhèlǐ ， shíèrzhǐcháng huì fēnjiě piāofú yú shímí zhōng de zhīfáng ，

在这里，十二指肠会分解 漂浮于食糜中的脂肪，

zhèyàng ， tóngshí shènrù de yíyè hé chángyè jiù néng

这样，同时渗入的胰液和肠液就能

qīngyì dì xiāohuà zhèxiē zhīfáng 。

轻易地消化这些脂肪。

zhèxiē fùhán méi de zhīyè huì bǎ zhīfáng fēnjiěchéng zhīfángsuān

这些富含酶的汁液 会把脂肪分解成脂肪酸

hé gānyóu ， hǎo ràng shēntǐ gèng róngyì xīshōu 。

和甘油，好让身体更容易吸收。

zhèxiē méi huì jìnxíng zuìhòu de fēnjiě guòchéng ，

这些酶会进行最后的分解过程，

bǎ dànbáizhì fēnjiěchéng ānjīsuān ，

把蛋白质分解成氨基酸，

bǎ tànshuǐhuàhéwù fēnjiěchéng pútáotáng 。

把碳水化合物分解成葡萄糖。

zhèxiē guòchéng fāshēng yú xiǎocháng xià bàn bùfèn ，

这些过程发生于小肠下半部分，

kōngcháng hé huícháng ，

空肠和回肠，

zhèlǐ de chángbì yóu shùyǐbǎiwànjì de tūchū wù fùgài zhe ， jiào ” chángróngmáo “ 。

这里的肠壁由数以百万计 的凸出物覆盖着，叫”肠绒毛“。

zhèxiē róngmáo xíngchéng le jùdà de biǎomiànjī ， yǐ zuìdà xiàndù dì xīshōu hé

这些绒毛形成了巨大的表面积， 以最大限度地吸收和

zhuǎnyí fènzǐ dào xuèyè zhōng 。

转移分子到血液中。

yǎngfèn tōngguò xuèyè wánchéng tāmen zuìhòu de lǚchéng ，

养分通过血液完成它们最后的旅程，

yě jiùshì zīyǎng shēntǐ gègè qìguān hé zǔzhī 。

也就是滋养身体各个器官和组织。

dàn zhěnggè guòchéng bìng hái wèi jiéshù 。

但整个过程并还未结束。

shèngyú de xiānwéi ，

剩余的纤维，

shuǐfèn

水份

hé xiāohuà jìnxíng shíhòu sǐwáng de xìbāo

和消化进行时候死亡的细胞

bèi tuīrù dàcháng ， yě jiùshì huícháng 。

被推入大肠，也就是回肠。

shēntǐ tōngguò dà chángbì xīshōu dàduōshù shèngyú de yètǐ 。

身体通过大肠壁吸收 大多数剩余的液体。

cǐhòu shèngyú de ruǎnkuài bèi chēngwéi ” fènbiàn “ 。

此后剩余的软块被称为”粪便“。

huícháng bǎ zhèxiē fùchǎnpǐn jǐrù bèi chēngwéi ” zhícháng “ de náng zhuàngdài ，

回肠把这些副产品挤入 被称为”直肠“的囊状袋，

zhèlǐ de shénjīng kěyǐ gǎnjué dào zhícháng péngzhàng ，

这里的神经可以感觉到直肠膨胀，

ránhòu tōnggào shēntǐ shénme shíhòu bǎ fèiwù páichū 。

然后通告身体什么时候把废物排出。

xiāohuà de fùchǎnpǐn tōngguò gāngmén páichū tǐwài ，

消化的副产品通过肛门排出体外，

zhèshí ， shíwù màncháng de lǚchéng

这时，食物漫长的旅程

zài jīngguò 30 dào 40 xiǎoshí hòu

在经过 30 到 40 小时后

zhōngyú wánchéng le 。

终于完成了。